果蔬冷藏冷庫

极速快3:果蔬冷藏冷庫

產品簡介:果蔬冷藏冷庫為滿足國內日常冷凍冷藏食品的需求,冷庫保鮮、冷藏保鮮運輸要求都較高。特別是果蔬類的保鮮需求,為保證果蔬類的新鮮度,同時保證食物的營養不會喪失,冷庫的溫度控制是十分重要的。采用冷庫保鮮技術,控…
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极速快3 www.vajlo.com 果蔬冷藏冷庫為滿足國內日常冷凍冷藏食品的需求,冷庫保鮮、冷藏保鮮運輸要求都較高。特別是果蔬類的保鮮需求,為保證果蔬類的新鮮度,同時保證食物的營養不會喪失,冷庫的溫度控制是十分重要的。采用冷庫保鮮技術,控制好冷庫中的溫度是關鍵。作為短期貯藏的凈菜產品,一般冷庫內的溫度應控制在2~4℃即可,對于易受冷害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃冷庫中,或者采取加蓋棉被等保溫措施,防止蔬菜受凍。為了保證蔬菜的新鮮度,減少失水萎蔫,貯藏加工期間濕度一般控制在80%~95%。并且在存放過程中,根據貯物量及冷庫溫度情況,注意隨時通風換氣。

果蔬冷藏冷庫采用冷庫保鮮技術,控制好冷庫中的溫度是關鍵

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